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Honig des Jahres 22 – die neutrale Jury

Honig des Jahres 22 in der Presse

Bericht im Mindener Tageblatt vom 13. Oktober 22

Honig des Jahres 22 – Interne Qualitätsprüfung mit positivem Ergebnis abgeschlossen

Im Zuge zur diesjährigen Wahl zum Honig des Jahres fand wieder eine interne Qualitätsprüfung der eingereichten Honige statt. Die Honige mussten die Anforderungen des DIB Deutschen Imkerbundes und des Deutschen Lebensmittelgesetzes erfüllen. Alle Honige entsprachen den Qualitätsanforderungen und konnten zur Wahl zugelassen werden. Lediglich bei zwei Honigen musste die Kennzeichnung des Mindesthaltbarkeitsdatums korrigiert werden. Die Jury war sich am Ende einig, dass der 22er Honigjahrgang ein besonderes Geschmackserlebnis verspricht.

Honig: In Deutschland selten ein regionales Produkt – Ein Artikel vom NDR

Honig aus dem Supermarkt stammt nur selten aus Deutschland. Der Nektar der Bienen wird aus vielen Teilen der Welt importiert. Woher genau, muss nicht einmal angegeben werden.

Von Claudius Maintz – 05.05.2022 Link zum Artikel

Corona, Krieg und Inflation machen den Honig teurer!

Die Kosten, die einen regionalen Imker für Bienenpflege und Honigherstellung betreffen, sind in letzter Zeit um bis zu 25% gestiegen. Um die Qualität ihres regionalen Imker- Honigs auch weiterhin gewährleisten zu können, sind sie gezwungen den Honig-Preis zu anzupassen:

Im Detail steigen die Kosten für:

• Bienenfutter für die Überwinterung
• Bienenstöcke und Wabenrahmen aus Holz
• Energie Strom für Schleuder und Rähmchenreinigung
• Gläser, Neukauf und Reinigung von Rückgaben
• Etiketten, z.B. für Angaben lt. Lebensmittelgesetz
• Medikamente für Varroabehandlung, neues EU-Gesetz
• Desinfizierung von Waben und Beuten

Wir von den Bienenfreunden sind bemüht die Preisanpassung so gering wir möglich zu halten, damit unsere Kunden auch weiterhin das Qualitätsprodukt „Regionaler Imker-Honig“ genießen können.